园艺大学通常设有多个与园艺及相关领域相关的专业，以下是一些常见的专业方向：

园艺学 ：包括观赏园艺、花卉生产与营销、草业科学、草坪科学与管理、果树学（果树栽培与繁殖、果品采后处理与加工）、蔬菜学（蔬菜栽培与生理、蔬菜病虫害防治）、茶学（茶树栽培与加工、茶文化）、设施农业（温室设计与建造、设施农业技术）、园林景观设计（公共园林设计、居住区园林设计）、林业与生态（森林资源管理、生态学）、农业经济与管理等。

园林专业 ：包括园林、风景园林以及与美国密歇根大学联合开办的园林草坪管理。

茶学专业 ：包括茶树栽培与加工、茶文化。

设施农业专业 ：包括温室设计与建造、设施农业技术。

林业与生态专业 ：包括森林资源管理、生态学。

农业经济与管理专业 ：涉及农业经济的规划和管理。

园艺作物栽培与育种方向 ：专注于园艺作物的栽培技术和品种选育。

设施园艺方向 ：研究在控制环境下的园艺作物栽培技术。

园艺种苗工程方向 ：涉及园艺植物的种子生产和种苗繁育。

园艺产品贮运与加工方向 ：研究园艺产品的储存、运输和加工技术。

这些专业方向涵盖了园艺领域的各个方面，从基础研究到应用技术，从观赏园艺到生产管理，为学生提供了广泛的学习和发展机会。建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，了解各个专业的具体内容和就业前景，以便做出最适合自己的选择。