轻工类专业涵盖了多个领域，主要包括以下几种：

轻化工程 ：

包括制浆造纸工程、纺织化学与染整工程、皮革工程、添加剂化学与工程四个方向。轻化工程是以加工和改变纤维材料性能为主要目的，应用化学、化工、材料等相关学科理论的一门工程科学。

包装工程 ：

研究产品包装的设计、材料、技术与方法、工艺及设备，包装产品的运输、贮存及销售，包装的回收、复用及废弃物处理等相关科学技术问题。包装工程是材料科学、工程技术、艺术设计、食品科学、机械工程等多学科综合、交叉的工程技术学科。

印刷工程 ：

涉及印刷技术、印刷材料、印刷设备及印刷工艺等内容。

香料香精技术与工程 ：

研究香料和香精的原料、配方、生产工艺等知识，培养学生研发和生产香料香精的技能。

化妆品技术与工程 ：

学习化妆品原料、配方、生产工艺等知识，培养学生的化妆品研发和生产技能。

生物质能源与材料 ：

以对生物质资源的转化和利用为目的，研究天然纤维材料及合成纤维的化学成分、组织结构、性能和服役等，生产出与人类生活息息相关的产品，如时尚皮革/裘革、时尚纺织品、纸张、香料及助剂等。

食品科学与工程 ：

主要涉及食品的生产、加工、质量控制等方面的知识，学生将学习食品化学、微生物学、营养学等相关课程。

纺织工程 ：

学习纺织品的设计、生产及检测技术，包括纤维材料、纺纱、织造、印染等方面的知识。

服装设计与工程 ：

培养学生的服装设计和制作技能，包括服装设计、裁剪、缝制、面料认识等课程。

皮革与制品专业 ：

主要涉及皮革的制造、加工、检测和鉴定等，包括皮革材料的选择、加工工艺的掌握以及皮革制品的设计与开发等。

这些专业不仅涵盖了轻工行业的多个方面，还体现了现代科学技术在轻工业中的广泛应用，如绿色化学技术、生物技术、信息科学与技术、自动控制理论、新材料及新装备等。