健身学校开设的专业主要包括以下几种：

健身指导与管理专业 ：

专业简介 ：涵盖运动训练、社会体育指导与管理、运动人体科学等内容。

开设院校 ：三门峡社会管理职业学院、河南机电职业学院、周口职业技术学院、资阳环境科技职业学院、成都文理学院等。

运动训练专业 ：

专业简介 ：培养具有高水平专项运动技术的优秀运动员和具有全面素质和创新精神的中等体育运动人才。

开设院校 ：北京体育职业学院（中专部）。

体育教育专业 ：

专业简介 ：培养学生掌握学校体育教育工作的规律，并能进行体育教学、课外体育活动、课余运动训练和竞赛工作。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

运动科学专业 ：

专业简介 ：研究运动与人体健康的关系，关注如何通过运动促进健康。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

健康科学专业 ：

专业简介 ：涵盖营养、心理健康、疾病预防等领域，与健身教练的工作密切相关。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

运动康复专业 ：

专业简介 ：研究运动损伤的预防和治疗，帮助受伤者恢复运动功能。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

运动营养专业 ：

专业简介 ：关注如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动表现和身体健康。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

体育产业管理专业 ：

专业简介 ：培养适应体育产业发展的人才，掌握现代体育组织和企业管理的实务操作技术。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

体育舞蹈专业 ：

专业简介 ：专注于体育舞蹈的教学和表演。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

休闲体育专业 ：

专业简介 ：培养社会体育指导与管理能力。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

武术专业 ：

专业简介 ：包括传统武术和现代武术的教学和表演。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

电子竞技运动与管理专业 ：

专业简介 ：虽然与健身不直接相关，但在现代社会中，电子竞技和健身之间的联系日益紧密，这个专业也为健身领域提供了一些技术和管理知识。

开设院校 ：未具体提及，但通常包括体育类院校。

建议直接咨询相关院校或访问学校官网获取最新信息，以确认具体开设的专业和课程设置。