香港有多所大专院校提供专科专业，涵盖了广泛的领域，包括工程、商业、设计、创意工业、科技、医疗、法律等。以下是一些主要的大学及其专科专业：

香港专业教育学院 ：提供职前文凭、高级文凭及证书培训课程，涵盖多个领域如工程、商业、设计等。

香港知专设计学院 ：专注于创意工业人才的培训，设有基础设计学系、传意设计及数码媒体系、时装及形象设计学系和产品及室内设计学系。

香港高等科技教育学院 ：开办以专业为本的学士学位课程，注重科技和商业领域的教学。

香港理工大学专业进修学院 ：提供多个领域的专业课程和进修课程。

香港高等教育科技学院 ：提供以职业和专业为主的学士学位课程，涵盖环境及设计学院、工商及酒店旅游管理学院和科技学院。

香港东华学院 ：提供多样化的专业课程，涵盖心理学、幼儿教育、社商企业管理、医疗科学、法庭科学、医疗化验科学、职业治疗、物理治疗、放射治疗、护理学及应用老年学等领域。

香港恒生大学 ：提供多个学科的学士学位和研究生课程。

香港城市大学 ：是一所公立研究型大学，提供广泛的学科和专业课程。

香港浸会大学 ：提供多个学科的学士学位和研究生课程。

香港珠海学院 ：提供工商管理硕士（MBA）和应用金融学理学硕士等专业。

香港都会大学 ：提供工商管理硕士（MBA），可周末上课。

香港树仁大学 ：以商科为主，涵盖会计、金融、市场营销等多个专业。

这些大学提供的专科专业为学生提供了多样化的学习和发展机会，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择学校和专业时，详细了解各学校的课程设置、教学质量和就业前景，以便做出最佳选择。