船员的专业主要包括以下几种：

航海技术 ：

主要培养具备海洋船舶驾驶和船舶运输管理等方面知识的高级航海技术人才。

课程包括航海学、海洋气象与海洋学、船舶操纵、航海仪器使用等。

职业方向包括船长、驾驶员（大副、二副、三副）、值班水手等。

轮机工程 ：

主要培养符合国际海事组织标准的轮机管理人才，能胜任现代船舶轮机管理技术要求。

课程包括船舶柴油机、船舶辅机、轮机维护与修理等。

职业方向包括轮机长、轮机员（大管轮、二管轮、三管轮）、值班机工、电机员、铜匠、修理工等。

船舶管理 ：

主要培养符合国际海事组织标准的复合型国际航海技术人才，掌握现代航海理论和实操技能，熟悉船舶营运管理。

课程包括船舶管理、航海学、船舶值班与避碰、船舶操纵、航海气象与海洋学等。

船舶电子电气工程 ：

研究船舶电子电气设备的工作原理、构造、设计等方面的知识和技能。

毕业生能够确保船舶的正常运行和安全。

船舶检验 ：

提供工程制图、机械制造基础、船舶内燃机使用与维修等专业课程。

毕业生可以在船舶建造、运营及海运行业中担任重要角色，负责检查和评估船舶的安全性能和质量。

船舶与海洋工程 ：

侧重于船舶的构造、航行原理、安全性设计及建造法规的研究。

毕业生能够参与船舶的设计方法、快速性、操纵性和抗风浪能力的保障工作。

工程潜水 ：

培养服务救捞经济高速发展的高素质复合型技术技能人才。

这些专业分别负责船舶的驾驶、轮机维护管理、电子电气设备的操作和维护、船舶检验、设计等方面的工作，确保船舶的安全航行和正常运作。