甜品专业主要包括以下几种：

法式甜品专业 ：专注于培养各类法式甜品制作的专业人才，学习内容包括烘烤蛋糕、马卡龙系列、巧克力装饰配件、慕斯蛋糕等系列技能的制作，达到初级烘焙师的水平。

烘焙专业 ：涵盖原料选择、配方设计、制作技巧、食品卫生等内容，教授如何制作各种面包、蛋糕和甜点。

食品科学与工程专业 ：涉及食品加工或酒类专业，可以学到一些做甜品的知识，但主打是检测而不是做甜品。

食品加工专业 ：在多所学校开设，涵盖食品加工技术，适合想从事甜品制作的食品科学专业人才。

时尚西点专业 ：系统学习欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、翻糖蛋糕、法式甜品等600多种精致西点的制作。

经典西点专业 ：传授西点工艺学知识、原料知识、烘焙工艺知识、经营与管理知识等，培养具备独立创业能力的中、高技能人才。

甜点专业 ：包括布丁类、冷热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作。

中西面点专业 ：主要学习中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋糕、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。

美食文化与传播专业 ：帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。

烘焙艺术与产业管理本科专业 ：这个专业结合了烘焙艺术和产业管理，适合希望从事甜品行业管理和运营的学员。

这些专业涵盖了从基础烘焙技巧到高级专业管理的各个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。