河北有2所院校开设西式烹饪工艺：
唐山海运职业学院、秦皇岛工业职业技术学院
河北开设西式烹饪工艺专业的大学名单一览表（2025年最新）
| 序号 | 专业名称 | 院校名称 | 所在省份 |
|---|---|---|---|
| 1 | 西式烹饪工艺 | 唐山海运职业学院 | 河北 |
| 2 | 西式烹饪工艺 | 秦皇岛工业职业技术学院 | 河北 |
西式烹饪工艺专业简介：
西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。
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本文概览：唐山海运职业学院、秦皇岛工业职业技术学院序号专业名称院校名称所在省份1西式烹饪工艺唐山海运职业学院河北2西式烹饪工艺秦皇岛工业职业技术学院河北西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等