湖北有1所院校开设营养配餐：
三峡旅游职业技术学院
湖北开设营养配餐专业的大学名单一览表（2025年最新）
| 序号 | 专业名称 | 院校名称 | 所在省份 |
|---|---|---|---|
| 1 | 营养配餐 | 三峡旅游职业技术学院 | 湖北 |
营养配餐专业简介：
《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》
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