南京江宁中专女生可以选择的专业有多个，以下是一些建议的专业方向：

护理专业：

护理专业是一个技术性和专业性很强的领域，适合女生学习。毕业后可以从事护士、护理员等工作，医院对护理人员的需求较大，且该专业通常提供实习和就业保障。

幼师专业：

随着国家重视教育，幼师行业对人才的需求增加。女生天生的母性情怀使她们在教育方面更具优势，幼师专业不仅需要照顾孩子，还需要教授琴棋书画、舞蹈等才艺。

会计专业：

会计是一个热门的管理类专业，适合女生学习。女生通常心细，适合从事财务、会计等工作，可以在企业、银行、酒店等单位就业。

旅游管理专业：

旅游管理专业适合喜欢旅游的女生，毕业生可以在旅游景区、旅行社等单位工作，就业前景较好。

计算机平面设计专业：

计算机平面设计适合有设计天赋的女生，该专业毕业生可以在设计、广告、出版等行业工作。

空中乘务专业：

空中乘务专业适合形象气质佳的女生，毕业生可以在航空公司、机场等单位从事空中乘务员等工作。

幼儿保育专业：

幼儿保育专业（原学前教育专业）适合有爱心和耐心的女生，毕业生可以在幼儿园、早教机构等单位工作。

电子商务专业：

电子商务专业适合对互联网和商务感兴趣的女生，毕业生可以在电商、网络营销等领域工作。

这些专业都是根据当前市场需求和女生特点推荐的，建议女生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。