手办模具设计涉及的专业知识较为广泛，以下是一些建议的专业和相关课程：

模具设计类专业

专业名称：模具设计

相关课程：工业模具设计、手绘、动漫人物设计等

造型雕塑专业

专业名称：雕塑

相关课程：人物雕塑、人物素描等

产品设计和模型设计

专业名称：产品设计、模型设计

相关课程：产品设计原理、模型制作技术等

机械设计、工业设计、建筑设计

专业名称：机械设计、工业设计、建筑设计

相关课程：产品设计、制造、工程管理等多方面知识

视觉传达设计

专业名称：视觉传达设计

相关课程：视觉传达和创意设计

艺术设计学

专业名称：艺术设计学

相关课程：美术学、服装设计、环艺设计等

动画专业

专业名称：影视动画

相关课程：学习制作三维模型的软件，例如ZBrush、Maya等

服装与服饰设计

专业名称：服装与服饰设计

相关课程：时装画技法

选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣和未来的职业规划。如果你对手办制作有浓厚的兴趣，并且希望深入掌握模具设计和雕塑技能，那么模具设计类专业或造型雕塑专业可能是最佳选择。如果你希望将手办设计与产品设计、制造和管理结合起来，那么产品设计和模型设计专业也是一个不错的选择。此外，机械设计、工业设计、建筑设计、视觉传达设计、艺术设计学、动画专业和服装与服饰设计等专业也可以提供相关知识和技能，帮助你更好地理解和制作手办。