专科幼教主要开设的专业包括：

学前教育专业：

这是幼师高专的核心专业，主要课程包括学前儿童心理学、学前教育学、幼儿园课程论、幼儿游戏理论、幼儿园教育活动设计与指导等。学生通过学习，掌握幼儿教育的基本理论和方法，具备组织幼儿教学活动、管理班级等能力，毕业后可在各类幼儿园从事教学和班级管理工作。

早期教育专业：

侧重于0-3岁婴幼儿的教育和培养，课程有早期教育概论、婴幼儿心理学、婴幼儿保育与教育、亲子教育活动设计等。毕业生可在早教机构、亲子园、社区婴幼儿服务机构等单位工作，为婴幼儿提供科学的教育指导。

特殊教育专业：

针对特殊需要儿童的教育，培养学生具备特殊儿童教育的专业知识和技能。

音乐教育专业：

除了教授幼儿教育的专业课程外，还注重培养学生在音乐方面的专业技能和教学能力。学生毕业后可以在幼儿园担任艺术课程的教师，也可以在艺术培训机构从事幼儿艺术教育工作。

美术教育专业：

同样，除了幼儿教育的专业课程外，还注重培养学生在美术方面的专业技能和教学能力。学生毕业后可以在幼儿园担任艺术课程的教师，也可以在艺术培训机构从事幼儿艺术教育工作。

幼儿发展与健康管理专业：

这个专业注重幼儿身心健康的全面发展，适合对幼儿健康管理工作感兴趣的幼师。

舞蹈表演专业：

培养幼儿的舞蹈技能和表演能力，有助于提升幼儿的艺术素养。

现代教育技术专业：

培养掌握现代教育技术的能力，有助于提升幼师在教学中的技术应用能力。

服装与服饰设计专业：

虽然这个专业与幼儿教育不直接相关，但服装类专业是一门综合类艺术专业，专业对学生的要求不高，适合对艺术和设计感兴趣的女生。

玩具设计与制造专业：

这个专业与幼儿教育不直接相关，但适合对玩具设计和制造感兴趣的学生。

机械设计制造专业：

这个专业与幼儿教育不直接相关，但适合对机械设计和制造感兴趣的学生。

婴幼儿托育服务与管理专业：

这个专业注重婴幼儿托育服务与管理，适合对婴幼儿托育服务感兴趣的学生。

家庭教育专业：

这个专业注重家庭教育，适合对家庭教育感兴趣的学生。

社会工作专业（以儿童为重点）：

这个专业注重儿童社会工作，适合对儿童社会工作感兴趣的学生。

智能产品开发与应用专业：

这个专业注重智能产品的开发与应用，适合对智能产品开发与应用感兴趣的学生。

这些专业涵盖了幼儿教育的各个方面，从基础理论到实践技能，从特殊需要儿童的教育到幼儿艺术素养的培养，旨在培养全面发展的幼儿教师。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。