在广东专插本中，以下专业相对容易考取且就业前景较好：

工商管理

工商管理专业属于管理学类，涵盖了企业战略、市场营销、人力资源管理等多个方面。该专业在广州等新兴学校以及传统名校中都有开设，且就业率较高。

电子商务

电子商务专业分为经济管理类和工程技术类方向，专业内容涵盖了电子商务的各个方面。由于电子商务在各行各业的应用广泛，就业前景较好，因此该专业也较为容易考取。

市场营销

市场营销专业属于管理学类专业，是一门非常迎合市场需求的学科。由于各行各业都需要拓展市场，营销人才的需求量较大，因此该专业的就业率较高，就业范围也较广。

行政管理

行政管理专业主要研究行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本知识和技能，适用于企、事业单位的行政事务管理、组织、协调等工作。该专业在广州等新兴学校以及传统名校中都有开设，且招生人数较多。

金融学

金融管理类专业虽然难度相对较高，但相对于其他一些专业，如医学类，其录取分数线较低，容易考取。

会计学

会计学属于工商管理学科，应用性较强，专业设有企业会计、国际会计、注册会计师等方向。该专业在广东专插本中招生人数较多，缺档人数也较多，相对容易考取，尤其是民办院校。

应用英语

这是职业本科的特色专业，由于两所职业本科对考生的吸引力不大，每年都是补录大户。

网络与新媒体

由于招生的都是民办院校且都是校考，每年考生报考热度不高，上岸区间在213到298之间。

人力资源管理

这个专业培养具备管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，适合希望从事人力资源管理工作的学生。

材料化学

研究材料的制备、性质、结构与应用，适用于新材料开发、质量控制等领域。

化学工程与工艺

涉及化学品的生产、加工、分离、提纯等，适用于化工、制药、环保等行业。

能源化学工程

研究能源的开发、转换、储存和利用，适用于新能源、石油化工等行业。

高分子材料与工程

研究高分子材料的合成、加工与应用，适用于塑料、橡胶、纤维等行业。

材料科学与工程

涵盖材料科学的基础理论与应用，适用于多种工业领域。

汉语言文学

培养语言和文化素养，适用于教育、出版、媒体等行业。

英语

掌握英语语言和文学知识，适用于外贸、教育、翻译等行业。

商务英语

注重商务沟通和英语应用，适用于外贸、跨国企业等。

预防医学

研究疾病的预防和控制，适用于疾控中心、卫生行政部门等。

建议考生在选择专插本专业时，综合考虑个人兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和录取分数线等因素。