广州职高动画专业的学习内容主要包括以下几个方面：

绘画基础：

学习素描、色彩、构图等基本绘画技能。

计算机技术：

学习使用各种动漫制作软件，如Photoshop、Illustrator、3ds Max、Maya等。

角色设计：

学习如何设计动漫角色，包括角色的外貌、性格、服装等。

场景设计：

学习如何设计动漫中的场景，包括室内、室外、城市、乡村等各种场景。

故事情节：

学习如何编写动漫故事情节，包括故事的起承转合、角色之间的关系等。

动画制作：

学习如何制作动漫动画，包括人物的动作、表情、场景的转换等。

后期处理：

学习如何进行动漫的后期处理，包括音效、配乐、字幕等。

动漫技法：

学习动画制作的基本原理和技巧。

二维动漫设计制作：

掌握二维动画的设计与制作技能。

三维设计：

学习三维动画角色、场景、道具的设计。

特效设计：

学习制作烟花、刚体、流体等特效，掌握特效制作软件。

运动规律设计与应用：

掌握角色和物体的运动规律。

影视广告制作：

学习如何制作动画广告。

游戏策划与制作：

了解游戏设计的基础知识，可能包括游戏角色设计、场景设计等。

实践项目：

通过实际项目来应用所学知识，提升实际操作能力。

这些课程内容旨在为学生提供全面的动画制作技能，从基础的绘画技巧到高级的三维建模和特效制作，帮助学生掌握从创作到制作的整个流程。建议学生在校期间积极参与实践项目，以积累实际工作经验，为将来的职业生涯打下坚实的基础。