选择最难选的志愿专业和学校，通常需要考虑多个因素，包括学校的整体排名、专业的排名、招生名额、报考人数、考试难度等。以下是一些在多个排名中均被认为是较难考的大学和专业：

清华大学 和 北京大学：

这两所大学在国内外的排名均位居前列，拥有强大的学科实力和广泛的认可度。清华大学和北京大学的A类学科数量分别为37个和35个，且招生竞争激烈，录取难度极大。

复旦大学、 上海交通大学、 中国科学技术大学、 中国人民大学、 浙江大学、 南京大学、 北京航空航天大学、 同济大学：

这些大学在各类排名中均表现优异，学科实力强，报考难度也相对较高。

哈尔滨工业大学：

哈工大以其理工科实力著称，拥有多个校区和强大的师资队伍。哈工大的材料科学、工程学等学科领域进入ESI全球前1%，但其招生难度也不容小觑。

电子科技大学：

电子科技大学在电子信息领域实力强劲，尤其是其电子信息专业排名全国第一。电子科技大学的招生政策也较为优惠，但报考难度依然较大。

南京航空航天大学：

南航在航空航天领域有很高的声誉，其招生时承诺给最好专业，本硕博连读。尽管如此，其录取难度仍然较高。

同济大学：

同济大学在土木工程、建筑学等领域有很高的排名，考研难度也较大，尤其是专业课难度较高。

北京航空航天大学：

北航在信息与通信工程、计算机科学与技术等领域实力强劲，招生竞争激烈。

上海财经大学和 中央财经大学：

这两所大学在会计硕士等专业上录取难度极大，分数要求较高。

北京师范大学和 华东师范大学：

在教育学类硕士专业上，这两所学校的考研难度也较大，但实力最强。

建议

综合考虑：选择学校和专业时，不仅要考虑学校的整体实力和排名，还要结合自己的兴趣、职业规划以及各个专业的具体要求和录取难度。

多做准备：提前了解各个学校的招生简章、考试科目、录取数据等信息，制定合理的复习计划。

多咨询：可以向学长学姐、老师、专业人士等咨询，获取更多的参考意见。

希望这些信息对你有所帮助，祝你顺利选到理想的学校和专业!