西北大学最好的专业排名如下：

地质学：

地质学专业在教育部第四轮学科评估中评为B+等级，入选“世界一流学科”建设行列。

考古学：

考古学专业在第四轮学科评估中评为A+，是国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业，以及国家“世界一流建设学科”。

经济学：

经济学专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为A+，金融学、金融工程专业也被评为A+。

汉语言文学：

汉语言文学专业被评为国家级特色专业。

历史学：

历史学作为一所历史悠久的学府，在国内享有盛誉。

化学：

化学是西北大学的重点学科之一，科研成果显著，教学质量高。

物理学：

物理学专业也颇受欢迎。

中药学：

中药学专业在资源环境与城乡规划管理方向表现较好。

光信息科学与技术：

该专业在电子信息类中排名较高，被评为4星级。

过程装备与控制工程：

该专业在多个专业排名中表现不错。

建议：

地质学和 考古学是西北大学最顶尖的专业，适合对地质学和考古学有浓厚兴趣的学生。

经济学专业实力强劲，尤其是金融工程方向，适合希望在经济和金融领域发展的学生。

汉语言文学和 历史学适合对语言和文化研究感兴趣的学生。

化学和 物理学是理学类专业，适合对自然科学有浓厚兴趣的学生。

中药学和 光信息科学与技术等新兴专业也具有较好的发展前景。