会计审计农业专业主要学习以下内容：

基础会计：

学习会计的基本概念、原则和方法。

财务会计：

理解企业财务报告的编制和分析。

成本会计：

学习成本核算和控制的方法。

财务管理：

掌握资金的筹集、使用和管理。

农业会计：

专门研究农业企业的会计问题，如农产品成本核算、农业项目评估等。

审计学：

学习审计的基本理论、方法和实务操作。

农业审计：

专注于农业领域的审计，如农业项目审计、农业企业财务审计等。

税收基础：

了解与农业相关的税收政策和法规。

经济法：

学习与会计和审计相关的法律法规。

管理会计：

学习管理会计信息在决策中的应用。

农业经济法律法规：

研究农业经济活动中的法律问题。

农业统计学：

学习用于农业经济数据分析的统计学方法。

农业项目管理：

掌握农业项目的计划、执行和监控。

信息系统审计：

学习如何利用信息技术进行审计工作，包括数据分析与挖掘技术。

风险管理：

评估和管理企业的风险，包括农业企业的特定风险。

内部控制：

研究企业的内部控制制度，识别潜在的风险和问题。

经济效益审计：

评估农业项目的经济效益，提出改进建议。

环境审计：

关注农业活动对环境的影响，进行环境审计。

此外，学生还需进行实际操作训练和案例分析，以熟悉会计和审计的实际应用。毕业后，学生可以在农业企业、农业合作社、政府机构、会计师事务所等领域从事审计工作，参与农业项目的评估、监督和管理，确保农业资金的有效使用，促进农业的可持续发展。