陕西理科生在选择专业时，可以考虑以下几类专业：

计算机科学与技术：

计算机类专业在陕西高考生报考热度中位居第一，人才需求量非常大，毕业生就业前景良好，薪资水平也较高。此外，计算机科学与技术专业还涉及到智能化、大数据、云计算等领域，未来的发展前景值得期待。

电子信息工程：

电子信息类专业就业面广，待遇较好，是理科生报考的热门专业之一。

电气工程及其自动化：

电气工程类专业应用范围广泛，适合女孩子报考，就业率很高。该专业后期会分流为强电和弱电两个方向，强电一般往国家电网、电力电子方面发展，弱电则偏向于自动化控制和计算机。

机械设计制造及其自动化：

机械类专业是理科生报考的热门专业之一，就业前景好，需求量较大。

土木工程：

土木工程专业也是一个传统且受欢迎的专业，就业前景较好。

软件工程：

软件工程专业对于团队协作和沟通能力有较高的要求，是一门应用型技术学科，涉及到软件开发、管理、测试等方面。该专业适合考公和考研。

信息安全：

信息安全专业适合考研，也是一个有前景的专业方向。

数据科学与大数据技术：

随着大数据时代的到来，数据科学与大数据技术专业的需求也在不断增加。

应用数学：

应用数学专业适合对数学有较高兴趣且希望从事数据分析、科研等工作的学生。

金融学：

金融学是一个综合性强、应用广泛的专业，适合理科生报考，尤其是在银行、证券、保险等领域。

会计学：

会计学是一个传统且稳定的专业，适合理科生报考，就业前景较好。

生物科学：

生物科学专业具有多学科交叉的特点，毕业生可在制药、生物技术、生物医学研究等领域找到就业机会，尤其是生物医学领域中的应用越来越广泛。

化学工程与工艺：

如西安交通大学化学工程与技术专业等，适合对化学和工程结合感兴趣的理科生。

数学与应用数学：

数学与应用数学专业适合对数学有较高兴趣且希望从事科研、教育等工作的学生。

物理学：

物理学专业适合对物理学有较高兴趣且希望从事科研、教育等工作的学生。

这些专业在陕西地区都有较好的就业前景和发展潜力，建议理科生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。