大学专业厨子可以学习的专业有很多，以下是一些热门的选择：

中餐专业：

适合对中餐有浓厚兴趣的男生，学习内容丰富，紧跟市场潮流，可以选择短期或长期培训。

西餐专业：

西餐行业就业热门，追求精致、美观，提供标准化西餐教室和演示大厅等设施，毕业指导就业。

西点专业：

西点行业对精美细致的制作有较高要求，中国西点精英人才稀缺，就业前景乐观，可以选择成为烘焙师、品鉴师或店长。

餐饮管理专业：

主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，适合对餐饮管理感兴趣的学生。

川菜专业：

包括金牌大厨专业、大厨专业、精英专业等，专注于川菜制作，包括传统菜、流行菜、特色菜等，适合对川菜有浓厚兴趣的学生。

其他特色专业：

如小吃、凉卤、火锅等专业，适合创业。

私人订制专业：

满足不同学生的学习需求。

烹饪与餐饮管理专业（中本贯通新增专业）：

培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握烹饪技艺、餐饮企业管理等知识和技能，面向大型酒店、健康产业、大型连锁等行业企业，具备较强的实践能力和创新能力。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对中式烹饪有浓厚兴趣，可以选择中餐专业或川菜专业；如果对西式料理感兴趣，可以选择西餐专业或西点专业；如果对餐饮管理感兴趣，可以选择餐饮管理专业。此外，还可以考虑一些特色专业，如小吃、凉卤、火锅等，这些专业适合创业。