学民歌出国可以学习以下专业：

音乐制作：

涉及音乐创作、录音合成、音乐表现和视听制作等多个方面，适合对音乐制作感兴趣的人。

录音工程：

专注于音乐的录音和后期制作，包括声音的捕捉、编辑和混音等，适合希望从事音乐制作和录音工作的人。

影视配乐：

结合音乐与影视，需要具备良好的音乐基础和影视制作知识，适合对将音乐与影视结合感兴趣的人。

音乐学：

研究音乐的历史、理论、教育和表演等方面，适合希望深入研究音乐理论或教育的人。

音乐作曲理论：

研究音乐创作的理论和技巧，适合对音乐创作有浓厚兴趣的人。

电脑音乐：

利用计算机技术进行音乐创作和制作，包括音乐软件的使用、音乐合成和多媒体开发等。

音乐表演：

包括声乐、器乐、指挥等方向，适合希望成为优秀演奏家或歌唱家的人。

音乐教育：

培养音乐表演基本理论和表演、教学基本技能及艺术实践知识，适合希望成为音乐教育家的人。

作曲：

研究音乐内容的创作过程，适合对音乐创作感兴趣的人。

音乐管理：

学习版权法、商业运营等，为从事音乐经纪人、音乐策划、节目制作、音乐出版等职业做准备。

艺术管理或文化艺术产业相关专业：

结合艺术和商业知识，适合希望将音乐与商业结合的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合的专业方向。例如，如果对音乐制作和录音技术感兴趣，可以选择音乐制作或录音工程专业；如果希望深入研究音乐理论或教育，可以选择音乐学专业；如果希望将音乐与商业结合，可以选择音乐管理或艺术管理专业。