在山东高考选专业时，可以考虑以下几类专业，这些专业在山东有较好的就业前景和较高的社会需求：

信息技术类专业

计算机科学与技术：随着互联网和人工智能的快速发展，该专业需求量大，就业前景广阔。推荐院校包括山东大学、山东师范大学、中国石油大学等。

软件工程：同样是热门专业，应用领域广泛，包括软件开发、测试、维护等。

网络工程：适合对网络感兴趣的学生，就业前景较好。

工程类专业

机械工程：与制造业密切相关，需求量大。相关院校包括临沂大学、聊城大学、山东建筑大学以及青岛农业大学等。

电子工程：涉及电子技术和应用，就业前景广阔。

化学工程：与能源领域等密切相关，专业应用广泛。

工程造价：随着建筑业的快速发展，该专业需求逐渐增加。

机电一体化技术：涵盖机械、电气、自动控制等多个领域，毕业生具备跨学科的综合技能，在制造业中受到青睐。

商科类专业

金融：与企业管理和经济发展密切相关，就业前景广阔。推荐院校包括山东大学、山东财经大学、青岛大学等。

会计：市场需求大，行业发展前景广阔。

市场营销：适合善于沟通和销售的学生，就业前景较好。

财务管理：在所有行业中都非常受欢迎，因为所有的公司和企业都需要精明的财务人员来管理财务和账务。

医学类专业

临床医学：研究疾病的病因、诊断、治疗和预后，提高临床治疗水平，促进人体健康。推荐院校包括山东大学、滨州医学院、青岛大学等。

药学：医药产业在山东占有重要地位，药学专业的毕业生在制药、医疗设备、生物技术等行业有着良好的就业前景。

教育学和师范类专业

教育学：教师职业在许多大中城市收入水平较高，且工作稳定。

心理学：心理学专业毕业生在电力、能源、心理咨询等领域有较好的就业选择。

其他专业

旅游管理：随着旅游业的发展，需求量大，适合喜欢旅游的学生。推荐院校包括山东大学、中国海洋大学、山东科技大学等。

电子商务：适合对网络感兴趣的学生，就业前景较好。

机械电子类专业：如机械工程、电子科技等，这些专业好就业，且薪资水平较高。

建议

个人兴趣和特长：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和特长，选择自己感兴趣的专业能够更好地发挥自己的优势。

市场需求：了解各专业的市场需求和就业前景，选择有较高社会需求的专业可以增加就业竞争力。

院校选择：选择有较好师资力量和教学资源的院校，有助于提升自己的专业水平和就业竞争力。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的专业。