中外合作专业毕业生的就业情况整体上是积极的，具有以下优势：

双重学历优势：

学生可以获得国内和国外两所院校的毕业证和学位证，这种双重学历背景在就业市场上具有明显的优势，特别受外资企业的青睐。

就业竞争力强：

中外合作办学毕业生通常具备研究生学历，这在社会上占有优势，能够进入知名企业或跨国公司工作。

就业领域广泛：

毕业生适合从事本专业领域相关的工作、具有国际业务、国际贸易等相关的工作，以及翻译类、教育类的工作等。

薪资待遇优厚：

中外合作办学毕业生的平均薪酬相对较高。例如，香港中文大学（深圳）本科生的平均年薪高达15.10万元，平均月薪可达1.2万元以上；宁波诺丁汉大学平均月薪也在1万元以上。

国际化视野：

由于学习过程中接触国际化教育，毕业生通常具备较强的国际视野和跨文化沟通能力，这在全球化日益加深的今天尤为重要。

实践教学优势：

中外合作办学专业侧重于实践教学，注重技能培养，能够满足市场的多元化需求，使学生更具有就业竞争力。

企业背景优势：

中外合作办学专业往往与国际知名企业合作，拥有企业背景、课程设置、师资团队、教学质量等方面的优势，这有助于学生在职场中更快地适应和融入。

继续深造优势：

中外合作办学毕业生在继续深造方面也表现出色，不少毕业生能够顺利进入国内外顶尖院校深造。

然而，也需要注意一些劣势和注意事项：

学费较贵：

中外合作专业的学费通常较高，并非所有家庭都能承担。

就业竞争：

虽然具有双重学历优势，但就业情况也会受到专业选择、个人能力、市场需求等多种因素的影响。

国内就业竞争：

在国内就业时，中外合作办学毕业生可能会面临与普通专业毕业生竞争不充分的情况。

总体来说，中外合作专业毕业生的就业前景是乐观的，但也需要结合个人情况和市场需求来综合考虑。建议学生在学习期间积极提升个人能力，关注行业动态，为未来的就业做好准备。