会计和信息专业各有其优势，选择哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及职业发展前景。以下是这两个专业的对比分析：

专业难度与学习难度

会计专业：难度相对较低，更偏向于文科，需要掌握一定的财务、税务和会计法规知识。学习过程中，需要大量的记忆和理解，但相对来说，实践操作较少。

电子信息工程：难度较高，涉及计算机、通信技术和弱电等多个领域，需要较强的动手能力和实践能力。学习过程中，需要掌握大量的硬件知识和编程技能。

就业前景与工资待遇

会计专业：就业前景较好，因为每个公司都需要会计人员来处理财务事务。工资待遇相对较低，但工作稳定，越老越值钱。

电子信息工程：就业前景也非常广阔，尤其是在通信、电子、计算机等领域。工资待遇较高，但需要付出较多的努力和时间。

性别与职业选择

会计专业：更适合女生，因为需要细心和耐心，而这是很多女性的天性。此外，会计工作相对稳定，适合长期发展。

电子信息工程：更适合男生，尤其是对计算机和通信技术感兴趣的学生。虽然工作强度较大，但薪资和发展前景较好。

信息管理与信息系统专业

该专业结合了会计、信息技术和管理学的知识，旨在培养能够运用信息技术处理和管理会计信息的专业人才。如果你对信息技术有浓厚的兴趣，并且想在未来从事与信息技术相关的会计工作，可以考虑这个专业。

建议

如果你对数字敏感，喜欢细致的工作，并且希望有一个稳定的职业前景，会计专业是一个不错的选择。

如果你对计算机和通信技术感兴趣，愿意付出较多的努力和时间，并且希望获得较高的工资待遇，电子信息工程是一个更好的选择。

如果你对信息技术和会计都有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事与信息技术相关的会计工作，信息管理与信息系统专业是一个结合了会计、信息技术和管理学的综合性专业，也是一个值得考虑的方向。

最终的选择应基于你的个人兴趣和职业规划，建议你可以通过实习、兼职或咨询已经在该领域工作的人来获取更多实际信息，以便做出更明智的决策。