延边职高学校的好专业主要包括以下几个：

机械设计制造及其自动化：

培养具有机械设计、制造、计算机辅助设计能力和实际技术操作能力的高级应用型人才。

电子信息工程：

培养能在电子信息系统的安装、测试、维护、保修及工程应用等方面从事技术工作的高级技术人才。

英语专业：

培养具有良好英语听说读写和翻译能力，能在翻译、口笔译、外贸、国际商务和大型企事业单位等部门从事英语工作和管理的高级应用型人才。

护理学：

培养具备护理理论与实践知识以及护理技能，能从事公共卫生、医院、社区及家庭卫生服务等领域的急慢性疾病护理和健康管理的高级护理人才。

大数据与会计：

省级品牌专业，被认为是王牌专业之一。

建筑工程技术：

省级重点示范专业，校级重点、特色专业。

机电一体化技术：

专业实训场所配备完善，就业形势良好。

软件技术专业：

培养具备软件设计、开发、测试等能力的高素质技术技能人才。

旅游管理专业：

与延边地区旅游产业有较高的产业契合度，培养适应地区经济发展需要的人才。

应用韩语：

针对延边地区的民族特色，培养具有韩语应用能力的人才。

这些专业结合了延边地区的经济、文化、产业特色，具有较好的就业前景和发展潜力。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。