苏州卫生职业技术学院（简称“苏卫”）有多个专业被广泛认为具有较好的就业前景和教学质量。以下是一些被广泛认为较好的专业：

护理专业：

护理专业是苏卫的王牌专业之一，也是全国职业院校健康服务类示范专业点。该专业相对分数要求较高，但就业前景广阔，适合有志于从事护理工作的学生。

口腔医学专业：

口腔医学专业在苏卫也备受推崇，毕业生主要面向各级口腔医疗机构及相关机构，从事口腔常见病和多发病的辅助治疗与服务等工作。随着人们对口腔健康的重视，该专业的就业前景日益广阔。

医学影像技术专业：

医学影像技术专业是苏卫的另一个王牌专业，毕业生主要面向医疗机构的影像科室，从事医学影像的采集、处理、诊断等工作。该专业具有较好的就业前景。

药学：

药学专业是苏卫的重点建设专业之一，毕业生主要面向药品生产、经营、研发等领域，从事药物的研发、生产、质量控制等工作。该专业具有稳定的就业市场需求。

眼视光技术专业：

眼视光技术专业主要培养学生在眼视光学领域的专业技能，毕业生主要面向医疗机构、眼镜公司、验光配镜机构等，从事验光、配镜、眼部健康检查等工作。该专业就业前景良好。

医学检验技术专业：

医学检验技术专业主要培养学生在医学检验领域的专业技能，毕业生主要面向医院检验科、血库、疾病预防控制中心等医疗机构，从事医学检验工作。该专业市场需求稳定，就业前景广阔。

中药专业：

中药专业主要培养学生在中药学领域的专业技能，毕业生主要面向中药生产、经营、研发等领域，从事中药的种植、加工、质量控制等工作。该专业具有较好的就业前景。

助产专业：

助产专业培养学生在产科领域的专业技能，毕业生主要面向医疗机构的产科部门，参与产妇的助产及产后护理。

康复治疗技术专业：

康复治疗技术专业的毕业生可以在康复中心、医院康复科等机构工作，提供康复治疗服务。该专业具有良好的就业前景。

综上所述，苏卫的多个专业都具备良好的就业前景和教学质量，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议学生根据自己的兴趣和长期职业目标，选择最适合自己的专业。