在长沙学习动漫专业，以下几个专业是比较好的选择：

动画设计专业：

主要教授动画的基础知识和技能，包括角色设计、场景设计和动作设计等内容。就业机会包括游戏开发、影视制作和广告制作等。

数字媒体艺术专业：

着重于数字媒体技术和艺术方面的学习，包括3D建模、动画特效、音频制作和编程等多个方向。毕业生可以在影视、游戏、广告和在线媒体领域找到工作。

漫画与动画专业：

注重于漫画和动画创作及相关技能的培养，涵盖动画历史、人物设计、创意表达等内容。毕业生可以在电影制作、电视动画、游戏制作、网络广告、移动互联网等行业中从事相关工作。

视觉传达设计专业：

帮助学生掌握各种视觉表现技巧，并注重创意、交流和传达能力的培养。对于动画设计来说非常重要，可以理解绘画表现、色彩搭配等艺术方面的技巧。

多媒体艺术与动画专业：

关注于数字艺术和动画制作，学习使用计算机软件和工具创建动画、角色设计、场景构建和故事叙述等方面的技能。

插画专业：

注重培养艺术绘画技能和创作能力，学习绘画、素描、色彩应用和创作理论等。如果对动画制作有浓厚的兴趣，并且希望从事游戏开发、影视制作等方面的工作，那么动画设计专业或数字媒体艺术专业可能是不错的选择。

根据以上信息，长沙学院和湖南工业大学科技学院的动画专业在全国排名中表现出色，可以优先考虑。此外，长沙还有其他一些不错的动漫专业学校，如长沙盛世动漫职业培训学校、湖南艺术职业学院和长沙诺亚动漫游戏培训学校等。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校。同时，可以参加一些动漫展览和实践活动，积累实际经验，提高自己的竞争力。