洛阳师范学院的多个专业在就业方面表现良好，以下是一些最好就业的专业：

数学与应用数学：

这是洛阳师范学院的国家级特色专业，也是河南省的特色专业，旨在培养具有扎实数学基础和教育技能的中等学校数学教师。

物理学：

物理学专业也是国家级特色专业，拥有专业硕士学位授权学科，培养了大量在中等学校从事物理教学及相关科研工作的专门人才。

汉语言文学：

汉语言文学专业是国家级一流本科专业，学科底蕴深厚，师资力量雄厚，毕业生在文学、教育、出版、传媒等多个领域有广泛的就业空间。

计算机科学与技术：

随着信息化时代的到来，计算机科学与技术专业的需求量持续增长，毕业生在互联网行业、IT软件行业等具有广阔的就业前景。

电子商务：

电子商务专业在2022年四川省理科最低录取分数线中排名靠前，毕业生在互联网行业、电子商务领域等具有较好的就业前景。

旅游管理：

旅游管理专业也是洛阳师范学院的王牌专业之一，随着社会对高质量旅游管理的需求不断增加，该专业的毕业生在各类旅游机构等具有广阔的就业前景。

学前教育：

学前教育专业是洛阳师范学院的王牌专业之一，毕业生在各类幼儿园、早教机构等具有广阔的就业前景。

新闻学：

新闻学专业也是国家级一流本科专业，毕业生在媒体、出版等领域有广泛的就业空间。

思想政治教育：

思想政治教育专业是国家级特色专业，毕业生在中小学教育、政府机构等领域具有较好的就业前景。

软件工程：

软件工程专业在电子商务学院，毕业生在软件开发和信息技术领域具有较好的就业前景。

综上所述，洛阳师范学院的数学与应用数学、物理学、汉语言文学、计算机科学与技术、电子商务、旅游管理、学前教育、新闻学、思想政治教育、软件工程等专业都是比较好的专业，具有较高的教学水平和就业前景。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择这些专业中的任意一个。