牛马日语专业主要学习以下内容：

基础日语：

包括日语的发音、语法、词汇以及日常会话等基本技能。

高级日语：

涉及更复杂的语法结构、扩大词汇量，以及提高听力和口语表达能力。

日语会话：

通过模拟场景和角色扮演来加强口语实践。

日语视听说：

通过观看和听取日语影视材料来提高听力和口语能力。

日本概况：

学习日本的地理、历史、政治、经济、社会风俗等知识。

日语写作：

锻炼学生的书面表达能力，包括论文、报告撰写等。

日汉翻译：

学习翻译的基本理论和技巧，包括笔译和口译实践。

原版影视鉴赏：

通过观看原版日本影视作品来提高语言理解和欣赏能力。

语言模仿：

通过模仿日本语音和语调来提高语言技能。

日语泛读：

通过阅读不同类型的文本来提高阅读能力。

日本文学选读：

学习日本文学的发展历程和重要作品。

日本文学史：

了解日本文学的发展历程。

商务日语：

学习商务用语、商务沟通技巧、簿记、商务谈判等。

第二外语（英语）：

作为第二外语学习英语，以增强语言能力。

国际贸易实务：

学习国际贸易的基本知识和操作流程。

市场营销：

学习市场营销的基本理论和方法。

国际商法：

了解国际商法的基本知识。

此外，日语专业还可能包括通识教育课程、专业核心课程和培养方向课程等。这些课程旨在帮助学生掌握日语专业的知识和技能，拓宽知识视野，提升专业专长与技能，为今后的工作学习奠定坚实的理论与实践基础。