咸阳职业技术学院的王牌专业包括：

护理专业：

被评为全国职业院校健康服务类示范专业，就业率高，毕业生在咸阳市215医院等地有良好表现。

建筑工程技术专业：

被评为省级重点专业，毕业生在建筑行业有稳定的就业渠道。

机电一体化技术专业：

就业率高，社会对这类人才的需求量大，注重实践教学，培养学生的实际操作能力。

学前教育专业：

被纳入高水平专业群建设名单，紧密结合市场需求，注重实践教学。

计算机应用技术专业：

多次被评为国家骨干专业和省级一流专业，毕业生在信息技术领域有广泛的就业机会。

汽车检测与维修技术专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

旅游管理专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

畜牧兽医专业：

专业的就业前景广阔，与市场需求紧密相关。

园林技术专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

石油化工技术专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

物流管理专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

现代农业技术专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

休闲农业经营与管理专业：

在就业市场上表现良好，具有较高的就业率和较好的就业质量。

这些专业覆盖了教育、医疗、信息技术、机械制造和服务业等多个领域，旨在培养学生的实践技能和职业素养。选择哪个专业取决于学生的兴趣和职业规划。