在湖南，有几所大专学校在数控技术专业方面表现较好。以下是一些建议的院校：

湖南工业职业技术学院

排名湖南第一，是国家级重点建设专业和省级精品专业。

通过校企合作有不同形式的订单式人才培养，毕业生就业率较高。

长沙航空职业技术学院

排名湖南第二，但数控专业被评价为不好，师资和设备不佳。

湖南铁道职业技术学院

排名湖南第三，具体数控专业评价未详细提及。

湖南信息职业技术学院

排名湖南第四，具体数控专业评价未详细提及。

湖南机电职业技术学院

排名湖南第五，提供配套的学习车间和设备，但学费较贵。

湖南汽车工程职业学院

排名湖南第六，具体数控专业评价未详细提及。

湖南生物机电职业技术学院

排名湖南第七，师资和设备较好，建议优先考虑。

湖南网络工程职业学院

排名湖南第八，具体数控专业评价未详细提及。

湖南国防工业职业技术学院

排名湖南第九，具体数控专业评价未详细提及。

张家界航空工业职业技术学院

排名湖南第十，具体数控专业评价未详细提及。

湖南理工职业技术学院

机械设计与制造（数控方向）专业很好，学院有专门的实训大楼和学习工厂，学生就业率达到100%，与多家名企实行校企合作办学。

湖南省技工职业学院

位于岳阳市，是湖南唯一一座技工大专院校，历史悠久，师资力量雄厚，尤其在数控机床教学上走在全省前列。

综合考虑，湖南工业职业技术学院和湖南机电职业技术学院在数控技术专业方面表现较好，且毕业生就业率较高。建议优先考虑这两所学校。如果对机械设计与制造方向感兴趣，湖南理工职业技术学院也是一个很好的选择。