对于想要从事养殖创业的人来说，以下几个专业是比较合适的选择：

动物科学：

这个专业涵盖了家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究，适合希望从事家畜饲养、销售工作，或者开办宠物店进行饲养、看护工作的人。

畜牧兽医：

这个专业包括家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识，适合希望专注于家畜养殖管理，包括疾病防治等方面的人。

动物医学：

主要涉及家畜疾病的防治，如果你对家畜疾病的防治特别感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

水产养殖学：

学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，适合希望从事水产养殖相关工作，如食用水产养殖、销售，或者是观赏鱼类养殖、销售的人。

农业种植与养殖学：

研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能，适合对植物保护和农业灾害的预防与治理感兴趣的人。

养殖学：

包括家畜养殖的技术、管理等方面，通常提供与家畜养殖相关的课程，如家畜生理学、家畜营养学等。

特种动物养殖：

培养掌握特种经济动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制理论与技术的人才。

海洋渔业科学与技术 、 水族科学与技术、 水生动物医学：

这些专业更侧重于水产养殖方面。

农业科学/农业工程：

涵盖农业生产和管理的各个方面，包括畜牧业、养殖业等，适合了解农业生产的技术和管理方法。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。同时，建议在学习过程中积累实践经验，参加实习和实践活动，以便更好地适应养殖行业的实际需求。