学糕点的专业主要包括以下几种：

烹饪艺术专业：

这个专业不仅包括蛋糕制作，还包括各种菜肴的烹饪技巧。学生将学习食品科学、营养学、食品安全以及如何准备和呈现各种食物。

烘焙制作专业：

此类专业可以让学生学到饼干、面包、蛋糕等西式点心的制作技巧。

甜点专业：

甜点技术课程内容非常丰富，包括各种蛋糕、糕点、泡芙类的面包、干点类等内容。学生可以在专业的烹饪学校学习，会有专业的老师进行指导。

烘焙技术专业：

专注于面包、蛋糕、饼干等食品制作技术的学科。

糕点艺术专业：

专注于甜点和面包的制作，重点在于烘焙技术和装饰技巧，例如糖艺、巧克力雕塑和奶油裱花等。

中西面点专业：

这个专业专注于中西面点的制作，包括蛋糕、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。

食品科学与工程专业：

虽然这个专业通常涉及食品的生产、加工、储存和运输等方面，但其中可能包含甜品的制作技术。

食品加工专业：

一些综合性大学可能设有食品加工专业，其中可能包含甜品的制作技术，但通常不会专门开设糕点制作专业。

食品质量与安全专业：

这个专业关注食品的质量控制和安全，对于糕点师来说，了解这些知识有助于确保产品的质量和安全。

中式糕点制作工证书专业：

这是专门针对中式糕点制作技能培训和认证的专业课程。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果你对中式糕点特别感兴趣，可以选择中式糕点制作工证书专业进行专门培训。