开设兽医专业的就业前景非常广阔，主要体现在以下几个方面：

宠物医疗行业需求增长

随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始养宠物，对宠物健康的重视程度也不断增加，这为兽医们带来了大量的就业机会。宠物医院、宠物保健公司等机构对兽医的需求持续增长。

畜牧养殖行业需求

在畜牧养殖行业，兽医是不可或缺的专业人员。大型养殖场需要兽医来保障牲畜的健康，预防和治疗各种疾病，以确保养殖效益。兽医还可以在饲料兽药经营部、畜牧养殖企业、饲料加工厂等单位工作，从事养殖管理。

动物疫病防控和食品安全

随着农业现代化的发展，对动物疫病的防控和治疗提出了更高的要求，这也为兽医专业提供了更多的就业机会。兽医可以在动物疫病防控机构、政府部门、研究机构和非营利组织等地方工作，参与动物疫病的监测、预防和控制，以及食品安全监管等工作。

科技发展和新兴职业

随着科技的发展，兽医专业的毕业生还可以在生物技术公司、制药公司等地方找到工作，研发新的药物和疫苗，以及开发新的诊断和治疗方法。此外，宠物健康护理员这一新兴职业的出现，也为兽医学专业带来了更多的就业机会。

职业发展空间大

兽医专业的毕业生可以在多个领域发展，如宠物医疗、畜禽养殖、动物疫病防控、食品安全监管等。他们还可以选择在大学、研究机构等进行科研或教学工作，拥有更广阔的职业发展空间。

技能稀缺性强

兽医专业的技能和知识具有较高的稀缺性，具备丰富经验和专业技能的兽医在市场上具有竞争优势，容易获得较高的薪资待遇和职位。

社会认可度高

兽医为保障动物健康和人类食品安全作出了重要贡献，受到社会的广泛认可和尊重，从事兽医工作的人员通常能够获得较高的社会地位和声誉。

综上所述，开设兽医专业的就业前景非常乐观，是一个具有广阔发展前景的行业。无论是宠物医疗、畜牧养殖，还是动物疫病防控、食品安全等领域，都需要大量的兽医专业人才。因此，选择兽医专业将是一个非常有前途的选择。