在大专学习汉语，可以选择以下专业：

汉语言文学专业：

这是最直接的选择，主要学习汉语语言、文学、历史、文化等方面的知识。汉语言文学专业作为中文系的热门专业，就业前景广阔，可以从事语文教师、编辑、记者等工作。

对外汉语专业：

这个专业主要是培养对外汉语教师，学习汉语语言和文化知识的同时，也会学习教育学、心理学等相关知识。对外汉语专业适合计划出国从事对外汉语教师工作的人。

新闻传播类专业：

如果对新闻、传媒、广告等方面感兴趣，可以选择这个专业，学习汉语语言、文学、历史等相关知识，同时也会学习相关的传媒理论和实践技能。新闻传播类专业就业方向包括编辑、记者、广告策划等。

古典文献专业：

研究中国古代文献、历史、文化等方面的知识。

应用语言学：

侧重于语言的实际应用，如语言教学、翻译、信息处理等领域。

师范类专业：

培养具备教育知识和技能的汉语教师。

文化产业管理：

研究文化产业管理的理论与实践，包括文化市场、文化贸易、文化产品设计、文化创意产业、文化遗产保护与传承等。

广告学：

研究广告的理论、策划、设计、管理等方面。

传媒艺术：

培养传媒领域的创意人才，涉及电视、广播、报纸、杂志、网络等多种媒介的内容设计、制作与传播。

新闻学：

研究新闻传播的理论与实践，以及新闻业在社会中的作用与意义。

出版学：

研究书籍、期刊、报纸等出版体系的经营管理、编辑策划、设计制作等方面。

影视学：

研究电影、电视等影视作品的制作、表现、审美与批评等方面。

这些专业涵盖了汉语语言、文学、文化、教育、传媒等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。