在湖北地区，选择单招专业时，可以考虑以下几个专业：

交通工程：

湖北交通职业技术学院的交通工程专业在全国享有盛誉，是该校的王牌专业之一。

汽车运用与维修技术：

同样由湖北交通职业技术学院开设，该专业培养具备汽车运用与维修技能的人才，就业前景广阔。

道路桥梁工程技术：

这也是湖北交通职业技术学院的优势专业，专注于道路桥梁的设计、施工和维护。

软件技术：

武汉软件工程职业学院的国家软件技术实训基地，培养软件技术人才，就业率高。

计算机应用技术：

该专业在互联网时代需求量大，涉及软件开发、网络维护、数据分析等多个领域，被誉为“就业王炸”。

电子信息类专业：

包括电子信息工程、通信技术等，适合男生，培养具备电子技术和信息系统基础知识的人才。

医学护理类专业：

随着社会对医疗人才的需求持续增长，护理学专业的就业前景广阔。

电子商务专业：

随着网购的普及，电商人才缺口大，运营店铺、策划营销、客服、美工等岗位需求多，薪资和升职空间大。

电气自动化技术专业：

电力行业对电气自动化技术人才需求紧俏，毕业去向包括电力局、电气大厂等，薪资高、福利好。

铁道交通运营管理专业：

高铁网络的快速发展使得铁道交通运营管理专业人才需求量大，福利待遇好。

这些专业在湖北地区的单招中具有较高的竞争力和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。