泉州师范学院的专业涵盖了多个学科门类，具体包括以下专业：
文学类
英语
汉语言文学
小学教育（师范）
学前教育（师范）
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
工学类
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
教育学类
教育学
心理学
体育教育
经济管理类
财务管理
会计学
工商管理
艺术与设计类
音乐学
美术学
视觉传达设计
法学类
法学
历史学类
历史学
文博旅游
地理科学类
地理科学
其他专业
化学工程与工艺
航海技术
轮机工程
电气工程与智能控制
电子信息科学与技术
食品科学与工程
知识产权
服装设计与工程
这些专业中，有国家级特色专业2个、国家级一流专业6个、省级学科14个，其中音乐与舞蹈学入选福建省一流学科；化学工程与技术、食品科学与工程、纺织科学与工程、教育学、光学工程、工商管理等6个学科获批福建省高等学校应用型学科；中国语言文学、生物学等7个学科获批福建省重点学科。
建议：
正式填报志愿时，以学校最新公布的专业设置和数据为准。
根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。
可以参考各专业的历史录取情况和就业前景，以便做出更明智的选择。
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