电机学徒主要学习的专业包括电气工程及其自动化专业、电子工程专业、控制工程专业、机械工程专业和电机电器智能化专业。

电气工程及其自动化专业：

这是最直接涉及电机学习的专业，涵盖了电机学、电力系统、高低压电器、自动控制原理等多个核心课程。专业内容包括直流电机、变压器、交流异步电机、交流同步电机等常见类型电机的结构特点、工作原理、调速方法、启停方式及应用场景。

电子工程专业：

电子工程也涉及电机及其控制系统的设计、制造和测试，包括电路原理、电子技术、电子电力技术等课程。

控制工程专业：

控制工程主要研究系统的动态行为及其控制策略，与电机控制系统密切相关，课程中会涉及电机的控制理论及方法。

机械工程专业：

机械工程专业也会学习电机在机械系统中的应用，如电机与机械传动系统的设计、制造和优化。

电机电器智能化专业：

这是一个综合性较强的专业，涉及电机电器的基本理论、特种电机及其控制系统、电机计算机辅助设计及优化技术等领域。主要课程包括机械学基础、电机学、电器学、供电技术、高低压电器、成套电器技术、电路原理、电子技术、电子电力技术、自动控制原理、微机原理与接口技术等。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。如果对电机设计和控制技术有浓厚兴趣，电气工程及其自动化专业是最推荐的选择，因为它涵盖了电机学的核心内容，并且与电机工程实践紧密相关。