山东建筑大学有多个专业在就业市场上表现出色，以下是一些就业前景良好的专业：

建筑学：

建筑学是山东建筑大学的王牌专业之一，融合了艺术与科学，涉及建筑设计、城市规划和建筑历史等多个方面。该专业毕业生就业前景广阔，特别是在当前中国大兴土木的时代背景下，建筑设计行业的需求持续旺盛。毕业生平均月薪高达10000元，就业率高达90%。

土木工程：

土木工程涵盖建筑工程、道路与桥梁工程、地下空间工程等多个方向，学校提供良好的实践平台。该专业在山东具有很高的声誉，通常录取分数线较高，毕业生在建筑施工企业、房地产开发企业、路桥施工企业等领域有着广泛的就业机会。

城乡规划：

城乡规划专业注重理论与实践相结合，培养学生的规划设计能力和创新能力。毕业生可在城市规划部门、设计院等单位就业，随着国家大力推进乡村规划建设，该专业的就业前景更加光明。

电气工程及其自动化：

该专业包含电力系统、电机与电器、自动控制等方向，是学校的特色专业之一。毕业生可在电力系统、自动化设备等领域发展，就业前景乐观。

工程管理：

工程管理专业培养学生具备工程项目管理能力，适应现代工程管理需求。毕业生可在工程咨询公司、建筑施工企业、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、房地产开发企业等领域有着广泛的就业机会。

财务管理：

财务管理专业主要学习会计基础、企业财务会计、成本核算与管理、审计实务等课程，培养能够从事协助企业制定资金筹集、资金投放和收益分配方案，参与企业其他重要事项的财务决策等工作的高素质技术技能人才。其就业前景广阔，发展空间大。

机械工程：

机械工程专业注重机械设计、制造、自动化等领域的教学和研究。毕业生可在机械工程领域从事机电产品的设计、制造、应用、生产运行管理和营销等方面的工作，就业前景较广。

环境科学与工程：

该专业涉及水处理、大气污染控制、固体废物处理等领域，拥有一流的实验设施和师资队伍。毕业生在环境保护、资源管理等领域有着广泛的就业机会。

给水排水科学与工程：

涉及水处理、水文学及水资源、水力学及水文学等，学校提供优质的实验教学资源。毕业生在水务公司、环保部门等领域有着广泛的就业机会。

艺术设计：

以培养具有创新设计能力的人才为主，学校设有设计实践平台。毕业生在建筑设计、室内设计、景观设计等领域有着广泛的就业机会。

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且就业前景良好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。