对于酒店专业的学生或从业者来说，选择哪个城市进行学习或工作，主要取决于个人的职业目标、生活偏好以及对工作环境的期望。以下是一些建议：

上海

优势：上海作为国际大都市，拥有众多知名酒店管理公司和五星级酒店，为酒店专业学生提供了丰富的实习和就业机会。此外，上海的教育资源也非常丰富，有众多高校提供酒店管理专业课程，如上海师范大学旅游学院等。

适合人群：希望在国际品牌酒店集团发展，或希望在上海等一线城市工作的学生。

北京

优势：北京作为中国的首都，具有极高的国际化程度，拥有丰富的酒店资源和专业的教育机构，如紫荆国际酒店管理学院等。此外，北京的实习和就业机会也较多，尤其是在高端酒店和度假村领域。

适合人群：希望在国际酒店集团发展，或希望在文化氛围浓厚的环境中工作的学生。

广州

优势：广州作为华南地区的中心城市，酒店业发达，交通便利，生活成本相对较低，为酒店专业学生提供了良好的学习和实习环境。

适合人群：希望在华南地区发展，或希望在广州等二线城市工作的学生。

深圳

优势：深圳是中国的经济特区，经济发展迅速，酒店业也非常发达，为酒店专业学生提供了丰富的实习和就业机会。

适合人群：希望在深圳等一线城市发展的学生。

成都

优势：成都作为二线城市，气候宜人，生活成本相对较低，同时也有多家知名酒店和培训机构，为酒店专业学生提供了良好的学习和实习环境。

适合人群：希望在二线城市发展，或希望在气候宜人的环境中工作的学生。

三亚

优势：三亚作为著名的旅游城市，酒店业非常发达，尤其是在度假区和高端酒店领域，为酒店专业学生提供了丰富的实习和就业机会。

适合人群：希望在旅游和度假酒店领域发展的学生。

建议

职业目标：明确自己的职业目标，是希望在酒店运营、酒店管理公司发展，还是在国际品牌酒店集团工作。

生活偏好：考虑自己对生活节奏的适应程度，以及对生活成本、文化氛围的偏好。

实习与就业：选择有丰富实习和就业机会的城市，以便在学习和工作中积累经验。

综合考虑以上因素，上海、北京、广州、深圳和成都等城市都是酒店专业学生或从业者的理想选择。具体选择哪个城市，还需根据个人的实际情况和需求进行权衡。