在英语考研中，以下几个专业相对容易考研且就业前景较好：

英语语言文学：

这是英语考研中最传统且最经典的专业之一，主要研究英语语言、文学和文化等多个方面。该专业旨在培养具有深厚英语语言功底和广泛文学视野的复合型人才。

外国语言学及应用语言学：

该专业注重语言学的应用与实践，涵盖语言教学、语言规划、语言翻译等多个领域。它旨在培养能够熟练运用语言学理论和方法解决实际问题的专业人才。

翻译学：

翻译学主要研究中西翻译理论、翻译史、口笔译技巧及对外文名著的翻译作品。毕业生可以在外事外贸部门、大型企业从事翻译工作。

学科教学（英语）：

这是英语专业考研的专硕方向之一，主要研究外语教育理论和实践方面的内容。通过研究不同的教学理论流派，学生可以提高教学质量和效果。

翻译硕士（MTI）：

翻译硕士是另一个英语专业的专硕方向，专注于培养具有高级翻译技能的人才。该专业通常要求具备一定的语言和文学背景。

商务英语：

商务英语专业结合了英语和商务知识，就业前景较好，相对来说也比较好考。

法律硕士（非法学专业）：

虽然这个专业不是英语专业，但许多非法学专业的学生在考，且如果能够进入法律行业发展，前途非常光明。

管理类：

如人力资源、企业管理等，这些专业虽然需要考数学，但难度相对较小，适合数学较好的学生。

综合考虑以上因素，英语语言文学和外国语言学及应用语言学是相对容易考研且就业前景较好的专业。此外，翻译学、学科教学（英语）和翻译硕士（MTI）也是不错的选择，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。