对于想要从事采购工作的英语专业毕业生，以下是一些建议的专业方向：

采购管理：

专注于采购流程、策略和操作的专业知识。这个专业方向将帮助你了解采购的各个方面，包括供应商选择、合同谈判、成本控制等，从而提升你在采购领域的专业能力。

物流管理：

涉及物料、信息和资金流动的管理，与采购紧密相关。学习物流管理可以帮助你更好地理解采购过程中的物流环节，提高供应链的效率和响应速度。

供应链管理：

关注从供应商到最终用户的整体链条管理。这个专业方向将使你能够全面把握供应链的运作，提升整体供应链的效率和竞争力。

商务英语：

提高英语沟通能力，特别是商务交流能力。商务英语课程将帮助你更准确地使用英语进行采购相关的商务沟通，提升你在国际商务环境中的竞争力。

经济管理系：

毕业的学生通常更适合采购岗位，因为采购涉及广泛的业务知识和市场分析能力。

材料科学、模具、机械等理科背景：

如果你希望在采购领域发展，并且具备理科背景，这些专业也会有所帮助。

英语专业：

特别是外企，英语能力（尤其是口语和阅读能力）是非常重要的。英语专业的学生通常具备较好的语言能力，这在采购工作中是一个加分项。

综合考虑，如果你希望从事与采购相关的管理工作，那么供应链管理、物流管理和采购管理专业是比较直接的选择。如果你希望在采购领域发展，并且具备理科背景，那么材料科学、模具、机械等专业也会有所帮助。对于英语能力有较高要求的外企采购岗位，英语专业会是一个加分项。

建议你在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择合适的方向进行深入学习。同时，在校期间除了专业课程，还要关注行业动态和最新采购技巧，实习和工作后也要不断学习和提升自己的专业能力。