贸易食品专业的就业方向主要包括以下几个方面：

食品质量检测与管理：

毕业生可以在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作。

食品安全监管：

毕业生可在食品药品监督管理局、工商行政管理部门、质量监督局等政府职能部门从事食品安全监管、质量检测等工作。

营养和健康管理：

随着人们对健康饮食的日益重视，营养和健康管理也成为了食品专业毕业生的一个重要就业方向。

市场营销和贸易：

食品专业毕业生还可以在市场营销和贸易领域从事相关工作，例如担任食品销售代表、市场营销专员等。

食品企业工作：

毕业生可以在各类食品生产企业中从事生产工艺设计、新产品开发（如绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理等工作。

教学科研：

毕业生可以在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行食品科学与工程的教学与科研工作。

食品科学研究：

参与食品的科学研究和成果推广工作。

食品工程设计：

在食品行业内的工程设计领域发挥重要作用。

国际贸易与进出口：

在涉及食品进出口的行业中工作，处理相关的商品检验和合规事务。

其他：

毕业生还可以从事食品贸易、餐饮管理等相关领域的工作。

这些就业方向涵盖了食品行业的多个方面，从生产、检测到监管、科研和市场营销等，为毕业生提供了广泛的职业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的就业方向。