青岛科技大学（原山东科技大学）在多个专业领域具有显著的优势和特色。以下是一些被广泛认为较好的专业：

机械类：

包括机械工程、机械设计制造及其自动化等，这些专业在山东省内及全国范围内都有较高的排名和声誉。

电气信息类：

如电气工程及其自动化、电子信息工程等，这些专业在行业内的就业前景广阔，市场需求量大。

计算机科学与技术：

该专业是国家级特色专业，拥有强大的师资力量和实验设施，毕业生在IT行业中有很好的竞争力。

土木建筑类：

包括土木工程、建筑学等，这些专业在基础设施建设和城市规划领域有着重要的应用。

测绘工程：

该专业在全国排名前五，具有较强的实践性和应用性，毕业生在地质勘探、土地管理等领域的需求量大。

安全工程：

该专业也是全国前五，培养具备安全管理和风险评估能力的高级技术人才。

矿业工程：

作为山东科技大学的特色专业之一，具有较强的实践性和应用性，毕业生就业前景广阔。

材料科学与工程：

该专业是重点学科之一，培养具有材料设计、制备、加工和应用方面的综合能力。

应用化学、化学工程与工艺：

这些专业在化工、材料等领域有着广泛的应用，也是学校的特色专业。

高分子材料与工程：

该专业是国家级特色专业，培养具有高分子材料设计、制备和应用能力的高级工程技术人才。

过程装备与控制工程：

该专业在工业过程控制领域有着重要的应用，也是学校的优势专业之一。

自动化：

该专业培养在运动控制、工业过程控制等领域从事系统分析、设计等方面工作的高级技术人才。

这些专业在师资力量、教学设施、实践教学等方面都有较高的水平，毕业生的就业率和就业质量也较为理想。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。