在单招生物专业中，以下几个专业相对容易学习且具有较好的就业前景：

生物信息学专业

特点：涉及生物信息处理、分析和挖掘的理论和方法，包括基因组学、蛋白质组学、微生物组学、系统生物学等内容。该专业需要掌握一定的编程能力，但不需要考数学。

就业方向：生物信息学领域的就业前景广阔，可以在生物医药、生物科技公司、研究机构等领域从事生物数据分析、基因组学研究等工作。

生物医学工程专业

特点：主要涉及医学、生物学和工程学等交叉学科的知识和技能，培养学生具备开发生物医学器械、医疗设备、生物医学信号处理等工程技术和应用的能力。该专业需要考数学。

就业方向：生物医学工程领域的就业前景非常好，可以在医疗机构、医疗设备公司、生物科技公司等领域从事医疗器械研发、医疗设备维护等工作。

生物技术专业

特点：涉及分子生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程、生物大分子、发酵工程、生物制药等方面的知识和技能，培养学生具备生物技术研究和应用的能力。该专业一般不考数学。

就业方向：生物技术领域的就业前景较好，可以在生物制药、生物保健、生物科技公司等领域从事产品研发、生产、技术支持等工作。

生态学专业

特点：主要涉及生态学基本理论、方法和应用，培养学生具备生态学领域的思维方式和综合素质。该专业一般不考数学。

就业方向：生态学专业毕业生可以在环保部门、科研机构、园林公司等领域从事生态研究、环境监测、生态保护等工作。

生物制药技术专业

特点：涉及生物学、药学、化学工程等多学科交叉，主要聚焦于利用生物体或其组成部分来生产药物的技术领域。通过生物技术手段，包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等，来研发、生产和加工生物药物。

就业方向：生物制药技术专业毕业生可以在制药公司、医疗器械公司、医院等从事药物研发、生产、质量控制等工作。

建议

选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。如果你对计算机科学和统计学感兴趣，或者希望从事基因组学和蛋白质组学研究，生物信息学专业可能是一个好的选择。如果你对药物研发和生产感兴趣，生物制药专业可能更适合你。此外，如果你对生态环境保护和园林设计感兴趣，生态学和园林专业也是不错的选择。