在酒店管理专业方面，以下几所大学被广泛认为具有很高的教学水平和良好的就业前景：

北京第二外国语学院 ：这所大学的中瑞酒店管理学院是国内顶尖的酒店管理教育机构之一，提供高质量的本科和研究生课程。

中山大学：

中山大学旅游学院是全国第一批旅游管理博士学位授予权单位，拥有国家重点学科，教学和科研实力雄厚。

天津商业大学：

这所大学的酒店管理专业在多个排名中均表现优异，是一个值得考虑的选择。

华南师范大学：

华南师范大学的酒店管理专业也颇受认可，属于管理学专业，修业年限为四年，授予管理学学士学位。

东北财经大学：

东北财经大学在酒店管理专业方面也有很好的声誉，是一所全国知名的研究型大学。

厦门大学和中山大学：

这两所大学在酒店管理专业方面都有很高的排名，显示出其在该领域的较强实力。

北美洲高校

美国内华达大学拉斯维加斯分校：

位列全球第四名，是北美地区唯一进入酒店管理全球前十的院校。

欧洲高校

瑞士洛桑酒店管理学院：全球第一，是酒店管理人的理想院校。

瑞士酒店管理学院：全球第二。

凯撒里兹酒店管理学院：全球第三。

亚洲高校

阿联酋酒店管理学院：位列全球第九。

建议

选择酒店管理专业时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会和就业前景等因素。如果打算出国留学，还可以考虑北美洲和欧洲的一些顶尖酒店管理学院。根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。