选择攀岩专业时，可以考虑以下几所专业设置较为优秀的学校：

武汉体育学院：

该校有攀岩队，提供专业的攀岩训练和资源。

中国地质大学：

该校有登山户外运动专业攀岩方向的专业，攀岩也是一流的学校。

北京体育大学：

作为国内顶尖的体育类院校，北京体育大学在攀岩方面也有很好的师资力量和训练设施。

天津体育学院：

天津体育学院同样作为体育类院校，在攀岩方面也有较好的专业设置。

贵州师范大学：

虽然该校攀岩项目上只招收一级及以上运动员，但作为师范类院校，在攀岩教育方面也有一定的优势。

重庆文理学院：

该校在攀岩项目上有一定的竞争力，并在相关竞赛中取得过佳绩。

成都体育学院：

成都体育学院在攀岩方面同样有着较好的成绩和声誉。

郑州大学体育学院：

提供攀岩专业教育。

赣南师范大学：

提供攀岩专业教育。

山东体育学院：

提供攀岩专业教育。

广州体育学院：

提供攀岩专业教育。

休闲体育专业：

这是一个比较新兴的专业，分为商务方向、大众方向和户外方向。户外方向包括攀岩、定向越野、户外拓展策划等。

建议

如果你对攀岩有浓厚的兴趣，并且希望接受系统的专业训练，可以考虑体育类院校，如北京体育大学、天津体育学院、重庆文理学院和成都体育学院等。

如果你希望在攀岩教育或科研方面发展，可以考虑体育类或师范类院校，如贵州师范大学和中国地质大学等。

如果你希望从事攀岩相关的休闲体育工作，休闲体育专业也是一个很好的选择，涵盖了体育学、休闲学、教育学等方面的基本理论和知识。

根据你的兴趣和职业规划，选择最适合你的专业和学校。