殡仪专业，特别是“现代殡葬技术与管理”专业，确实存在较高的就业率。以下是一些具体数据和情况：

就业率数据

重庆城市管理职业学院：该专业的就业率基本上能够达到100%。

北京社会管理职业学院：该专业连续两年就业率达95%以上。

长沙民政职业技术学院：每届毕业生大概300人左右，就业率接近100%。

其他院校：如湖南长沙民政职业技术学院等，殡葬专业的就业率也接近100%。

就业前景

殡仪馆和服务公司招聘：毕业生毕业时会有全国各地的殡仪馆和服务公司等来学校招聘，用人单位和学生进行双向选择。

行业特点：殡葬行业是一个相对“小众”的专业，竞争压力和就业压力小，同时收入稳定。

专业要求

心理承受能力：殡葬工作是一项特殊的职业，需要有强大的心理承受力。

专业技能：殡葬专业涵盖了从逝者离世后的灵堂布置、遗体化妆修容，到墓碑设计、遗体火化等一系列流程，需要具备相关的专业知识和技能。

社会认知

社会偏见：尽管就业前景好，但殡葬专业面临着社会偏见的挑战，不是人人都能干得来。

公众关注：随着社会对殡葬行业重视的提高，殡葬相关专业悄然崛起，引发了学界和公众的广泛关注。

综上所述，殡仪专业，尤其是“现代殡葬技术与管理”专业，确实存在较高的就业率，且就业前景广阔。然而，这个专业也要求学生具备强大的心理承受力和专业技能，并且面临着一定的社会偏见。如果你对殡葬行业有浓厚的兴趣，并且能够承受相关的工作压力，这个专业可能是一个值得考虑的选择。