职校水产专业主要学习的科目包括 基础学科和 专业课程两大类。

基础学科

生物学：

研究生物体的结构、功能、生长、起源、进化和分布的科学。

环境科学：

研究人类活动与自然环境相互作用的科学。

水产学：

专注于水产生物及其养殖技术的学科。

专业课程

鱼类及鱼类增养殖学：

研究鱼类养殖的理论与实践。

甲壳动物及甲壳类增养殖学：

涉及虾蟹等甲壳类动物的养殖技术。

贝类及贝类增养殖学：

学习贝类养殖的方法和技巧。

水产动物营养与饲料学：

掌握水生动物的营养需求和饲料配制。

水产动物疾病防治学：

学习水生动物常见疾病的预防和治疗方法。

水产养殖工程学：

了解养殖工程的相关知识和技术。

养殖试验设计：

学习如何进行科学实验和数据分析。

企业管理：

掌握水产企业的管理和运营知识。

实践性教学

此外，水产专业还包括水生生物学实验、鱼类增养殖技术实习、虾蟹类增养殖技术实习、贝类增养殖技术实习等实践性教学环节。

补充课程

部分学校还开设以下课程：

渔业经济与管理：研究渔业经济和管理方面的知识。

发育生物学：研究生物从受精卵发育到成熟个体的过程。

微生物学：研究微生物及其在水产动物健康中的作用。

普通动物学：研究动物的基本结构和功能。

普通生态学：研究生物与环境之间相互作用的科学。

动物遗传育种学：研究动物遗传和育种的理论和技术。

海藻与海藻养殖：研究海藻的养殖技术。

水环境化学：研究水域环境的化学组成及其变化规律。

这些课程共同构成了职校水产专业的教学体系，旨在培养学生具备扎实的理论基础和较强的实际操作能力，为未来从事水产相关工作打下坚实的基础。