若有意成为酒庄庄主，以下两个专业是推荐选择：

葡萄与葡萄酒工程专业

涉及葡萄栽培、葡萄酒酿造、品鉴、酒庄管理以及市场营销等多方面知识。

培养具备生物学、化学、工程学等基础理论知识，并掌握相关专业技能的高级专门人才。

酿酒工程专业

研究酒类酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念，结合生物工程、食品科学与工程、感官鉴评艺术。

培养以粮食为原料，利用生物工程、食品科学与工程等技术酿造具有特定文化内涵和感官质量的酒产品的人才。

此外，还可以考虑以下辅助专业：

食品科学与工程专业：涵盖食品的生产、加工、储存、运输、营销等方面，为酒的生产提供理论和技术支持。

化学工程专业：涉及酒精发酵、酿造、蒸馏等过程，理解化学反应原理和工艺流程。

机械工程专业：涉及酒厂设备的设计、制造、维护和改善，适合从事酿酒设备的研发和维护工作。

生物工程专业：涉及生物技术的应用，包括发酵过程，适合从事酿酒工艺的研发和优化工作。

市场营销专业：涵盖市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理，有助于提高酒庄知名度和销售量。

酒店管理专业（葡萄酒品鉴与酒庄管理方向）：侧重于葡萄酒品鉴与酒庄管理，培养国际化、复合式、应用型的葡萄酒品鉴顾问与酒庄运营管理者和专业人才。

根据个人兴趣和酒庄业务需求，可以选择一个或多个专业进行深入学习，以确保具备全面的知识和技能来成功经营酒庄。