视频采编专业主要学习以下内容：

新闻采访、写作、编辑、评论：

学习如何寻找新闻线索、制定采访计划、进行采访、新闻写作、编辑和评论等基本技能。

摄影、摄像技术：

掌握使用相机、手机或其他拍摄设备捕捉高质量影像的技术，了解光线、角度、构图等摄影要素。

音频和视频制作：

学习音频和视频的后期制作技能，包括剪辑、调色、添加特效和音频处理等。

新闻伦理与法规：

了解新闻职业道德、新闻侵权、隐私权保护等相关法律知识，确保在新闻报道中遵循法律法规。

新闻传播史：

学习中外新闻史、传播学、新闻评论学、写作学等，了解媒体的历史发展和文化背景。

媒介经营管理：

学习媒介管理、媒体形象设计、广告策划与管理等，为将来从事媒体相关工作打下基础。

影视艺术、电视节目制作技术、摄影构图、电视新闻采访和广播电视概论：

学习影视艺术的基本理论和制作技术，包括电视节目制作、摄影构图、电视新闻采访等。

非线性编辑、新媒体编辑制作、After Effects影视特效制作、策划与创意、影视节目编导、专题节目制作：

掌握非线性编辑软件的使用，学习新媒体编辑制作、影视特效制作、策划与创意等技能。

视听语言、电视节目策划、纪录片创作、广播电视节目主持、广播电视节目编辑与技术：

学习视听语言的基本原理，掌握电视节目策划、纪录片创作、广播电视节目主持和编辑技术。

计算机辅助设计、网页设计与制作、电子商务：

学习计算机辅助设计、网页设计与制作、电子商务等技能，以适应多媒体新闻内容的需求。

这些内容涵盖了视频采编专业的各个方面，旨在培养学生具备全面的专业技能和知识，能够胜任新闻采访、编辑、制作、评论以及媒体经营管理等工作。