服务专业主要学习的是与服务行业相关的知识和技能，包括但不限于以下几个方面：

客户服务：

学习如何提供高质量的客户服务，满足客户需求，提升客户满意度，以及如何在服务行业中建立和维护良好的客户关系。

服务营销：

掌握服务营销的基本理论和方法，了解如何通过营销策略推广服务产品。

服务质量管理：

学习如何评估和提升服务质量，确保服务达到或超越客户期望。

服务设计：

了解如何设计服务流程和产品，以满足客户需求和提高服务效率。

服务运营管理：

学习如何管理和优化服务运营过程，包括人员管理、资源分配和流程改进等。

旅游管理：

涵盖旅游业的运营、管理和市场营销等方面的知识。

酒店管理：

专注于酒店运营、客户服务、餐饮管理等知识和技能。

餐饮管理：

涉及餐饮服务、食品营养与卫生、餐饮企业管理等方面的知识。

护理专业：

提供医疗护理、康复护理、老年护理等服务，需要学习相关的医学知识和技能。

社会工作专业：

培养在公共组织特别是政府及后从事公共事务管理或公共服务的管理者、领导者和政策分析人才及高级职员。

公共卫生：

涉及对重大疾病的预防、监控和医治，食品、药品、公共环境卫生的监督管制，以及相关的卫生宣传、健康教育、免疫接种等。

航空服务：

包括航空服务技术实训、航空卫生保健与急救、民航安全应急处理、航空地勤实务、航空服务礼仪等。

城市轨道交通运营服务：

学习城市轨道交通的运营管理和客户服务技能。

工商行政管理事务：

培养在工商行政管理领域从事管理和服务的专业人才。

服务专业的学生还需要掌握一定的沟通技巧、团队合作能力和问题解决能力，以便在服务行业中更好地发挥作用。此外，根据具体专业的不同，还可能包括一些专业技能课程和实训课程，如餐饮管理、客房服务与管理、市场营销、导游学、公共关系等。